Masa muda
Doyles Bruson lahir di Longworth, Texas, sebuah kota dengan populasi sekitar 100 orang, dan merupakan salah satu dari tiga bersaudara di keluarganya. Karena ukuran Longworth, Brunson sering berlari jauh ke kota lain, dan menjadi atlet yang menjanjikan. Dia adalah bagian dari tim bola basket All-State Texas, dan berlatih lari satu mil untuk tetap bugar di luar musim. Meskipun dia lebih tertarik pada bola basket daripada lari, dia mengikuti Pertemuan Lintasan Antarsekolah Texas 1950 dan memenangkan acara satu mil dengan waktu 4:38. Meski mendapat tawaran dari banyak perguruan tinggi, dia memutuskan untuk kuliah di Universitas Hardin-Simmons di Abilene, Texas karena dekat dengan rumahnya. Minneapolis Lakers tertarik pada Brunson, tetapi cedera lutut mengakhiri hari-harinya bermain. Dia telah mengambil pekerjaan musim panas dan membongkar beberapa batu lembaran di tempat kerja. Ketika satu ton beban bergeser, Brunson berusaha menghentikan pergeseran dengan kakinya karena naluri, tetapi jatuh di kakinya, mematahkannya di dua tempat. Kakinya digips selama dua tahun, dan cedera itu mengakhiri harapannya untuk menjadi pemain bola basket profesional. Dia masih sesekali membutuhkan kruk untuk berkeliling karena cedera inces99. Brunson mengubah fokusnya dari atletik menjadi pendidikan dan memperoleh gelar master dalam pendidikan administrasi.
Brunson mulai bermain poker sebelum cederanya, memainkan lima kartu draw dan menganggapnya “mudah”, dan dia mulai bermain lebih sering setelah cedera. Kemenangan pokernya membayar pengeluarannya, dan dia memperoleh gelar sarjana pada tahun 1954 dan gelar master pada tahun berikutnya. Setelah lulus, dia mengambil pekerjaan sebagai penjual mesin bisnis, tetapi pada hari pertamanya bekerja dia diundang untuk bermain dalam permainan tujuh kartu dan mendapatkan gaji lebih dari sebulan dalam waktu kurang dari tiga jam. Dia segera meninggalkan perusahaan dan memulai karir sebagai pemain poker profesional.
Karier poker
Doyle Brunson memulai dengan bermain di permainan ilegal di Exchange Street, Fort Worth, dan Texas dengan seorang teman bernama Dwayne Hamilton. Akhirnya mereka mulai berkeliling Texas, Oklahoma dan Louisiana, bermain di permainan yang lebih besar, dan bertemu sesama profesional Amarillo Slim dan Sailor Roberts. Hamilton pindah kembali ke Fort Worth, sementara yang lain bekerja sama dan berkeliling bersama, berjudi poker, golf, dan, dalam kata-kata Doyle, “hampir segalanya”. Mereka mengumpulkan uang mereka bersama untuk berjudi, tetapi setelah enam tahun mereka melakukan perjalanan serius pertama mereka ke Las Vegas dan kehilangan semuanya, jumlah enam digit. Mereka memutuskan untuk berhenti bermain sebagai mitra tetapi tetap berteman.
Brunson akhirnya menetap di Las Vegas, Nevada.
Brunson terus bermain di permainan poker terbesar di dunia, memainkan taruhan minimal $4000/$8000 dan juga di World Series of Poker. Dia memenangkan gelang emas kesembilannya dalam acara permainan campuran pada tahun 2003, dan pada tahun 2004 dia finis di urutan ke-53 (dalam bidang 2576) di acara Kejuaraan Hold’em Texas Tanpa Batas. Dia memenangkan acara Tur Poker Dunia Legenda Poker pada tahun 2004 (menghasilkan hadiah $ 1,1 Juta), dan menempati posisi keempat dalam acara kejuaraan pertama WPT. Pagi-pagi sekali tanggal 1 Juli 2005, kurang dari seminggu setelah Chan memenangkan gelang emasnya yang ke-10 – membuat rekor baru – Brunson mengikat rekor tersebut dengan meraih gelar ke-10 di WSOP 2005.
Pada tahun 2005, total kemenangan turnamen langsungnya melebihi $4.200.000.